『酒場 千代鶴』の店舗運営
遊座大山商店街沿いにある【酒場 千代鶴（ちよづる）】。
産地直送の新鮮な魚や地酒、東京ではなかなか手に入らないような食材を活かした『北陸料理』を味わっていただけます。中でも、魚介類の旨味をぎゅっと詰め込んだ出汁が特徴の「金沢おでん」は当店自慢の一品！さらに、変わり種の串揚げも絶品です。店舗は明るい大衆居酒屋のような雰囲気で、お1人様～大人数まで気軽に立ち寄っていただけるお店です。
店舗情報
| 〒153-0051 東京都板橋区大山東町55−6 林ビル101号 | |
| 03-5944-2925 | |
| 16:00～23:30（LO／お食事 22:30、ドリンク 23:00)※不定休 | |
| 食べログ | |
| 4名テーブル 5卓／2名テーブル 1卓／カウンター 7席 | |
| 東武東上線【大山駅】北口より徒歩2分 | |
『二軒目BAR』の店舗運営
――OPENから20年。【二軒目BAR】。
新宿にある隠れ家BARとして根強い人気があります。
一歩足を踏み入れると、壁一面に焼酎の瓶がずらりと並んでおり、その種類は200以上。梅酒も10種類ほど取り揃えており、女性にもオススメ。薩摩地鶏や新鮮なお刺身など、季節ごとに変わっていくお料理を堪能しながら、馴染みのスタッフとの会話も弾む、そんな居心地の良さが魅力のお店です。1度来るとなぜかまた来たくなる、という声が非常に多く、ほとんどのお客様がリピートしてくださっています。
店舗情報
| 〒153-0051 東京都新宿区歌舞伎町1-2-17 第二桑原ビル2F | |
| 03-3205-0094 | |
| 18:00～翌5:00（LO／お食事 翌4:00、ドリンク 翌4:30)※日曜定休 | |
| 食べログ | |
| 4名テーブル 2卓／カウンター 8席 | |
| 各線【新宿駅】東口より徒歩8分／各線【東新宿駅】より徒歩6分 | |
「おもてなしに」こだわったサービス
心がけているのは、お客様の気持ちになって動くこと。
それは自分が飲みに行ったときに感じている「こうして欲しいな、こうだったら良いな」という気持ちと共通する部分でもあります。箸1本落ちても、声を掛けられる前に対応出来るように。常に『かゆいところに手が届くサービス』を目指しています。
また、常連さんの多さや、お客様との距離感の近さもこうした想いが反映された結果だと思っています。例えば、1度お見えになったお客様が、また次も足を運んでくださったときには…「お久しぶりです」「この前はありがとうございました」とお声がけをし、何度でも帰ってきたくなるような馴染みやすい空間づくりを大切にしているのです。
